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FICHAS DE CATAS | hacer de sommelier
Baconic.com Fichas de Catas es una propuesta sencilla de Baco-nic, que con seguridad le animará a descorchar muchas botellas de vino y catar unas cuantas copas de buenos caldos. Se trata de aprender a saborear con la mente y el paladar un buen vino y ofrecerlo al alma para disfrutar de un antojado momento de descanso y armonía. Le animamos a hacer de Sommelier en su propia casa y degustar vinos que Ud. desee catar. Lo único que tiene que hacer es relajarse y comparar sabores y aromas y disfrutar de uno de los placeres más antiguos de la humanidad.
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Os ofresco una serie de fichas de catas hechas por mi, a través de varios años y que conservo en un cuaderno registrador y que aconsejo a todos los que estáis animados en el aprendizaje de los vinos.
 FICHA DE CATA (en elaboración)
| Vino |
Tinto |
Blanco |
Rosado |
Espumoso |
| Fecha, hora y lugar de cata |
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| Sugerencias gastronómicas |
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Nota de cata: Asignar una puntuación a cada apartado según valoración de la cata.
| Valoración |
1 Deficiente |
2 Regular |
3 Bueno |
4 Muy bueno |
5 Excelente |
| Color |
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| Aroma |
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| Sabor |
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| Persistencia |
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| Puntuación total |
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Catador y firma |
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